Day4... 終於輪到我睇 #rubberbandciao2021 啦。百分百屬於香港人嘅演唱會,前奏音樂一起,毛管就會戙起來,响呢個年代的確需要呢種從心嘅鼓勵。
哈哈,最後我都有多謝名單㗎:
多謝呢班R字頭嘅朋友俾機會我參與其中,堅學到嘢之餘,亦俾機會我一次過見舊同事、記者朋友同嘉賓好友。多謝賣嘢嘅時候每一位我協助過嘅觀眾問好同打氣,加油辛苦哂呢五個字的確很窩心。#好倦但好開心 #大運動量的4天 #很有活力嘅演唱會 #姐姐打打吓感想倦到瞓咗 #下次記得再搵我 #我們一定會再見 #lightmyfire #說不出放棄
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,在現今疫情環境下,對於一眾要坐輪椅的長者而言,難免只好留在家中作有限度的「活動」。有見及此,今集我們邀請到物理治療師區洛儀(Angel),為行動不便的老友記推介四套動作,讓他們在家中同樣可以有足夠的運動量。Angle指,行動不便的老友記大部份日常生活動作都倚賴上肢,因此這一套共四組的家居健身動作,可...
大運動量的4天 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
在現今疫情環境下,對於一眾要坐輪椅的長者而言,難免只好留在家中作有限度的「活動」。有見及此,今集我們邀請到物理治療師區洛儀(Angel),為行動不便的老友記推介四套動作,讓他們在家中同樣可以有足夠的運動量。Angle指,行動不便的老友記大部份日常生活動作都倚賴上肢,因此這一套共四組的家居健身動作,可幫助老友記強化上肢、大腿和臀部肌肉,同時改善核心穩定性及雙手靈活性。一起跟着Angel「坐定定」強身健體吧!
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#老友記 #長者 #輪椅 #運動 #物理治療 #健身
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
大運動量的4天 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
這幾天收到很多訊息,好幾位網友來訊感謝我出的這幾本書,他們覺得每本的內容都很實用又好上手,解決了在家煮的困難,我看了實在很感動,我也謝謝你們,願意在家煮,為自己、為家人的防疫生活付出,讓大家都平安🙏
會考結束,今天正式開始宅在家的生活,兩個孩子都不用去學校,大人的工作也改變模式,除了遛狗,我們都會盡量待在家,我連最愛的菜市場也沒去,好在上週買了銀川米和「我們家」的米,前幾天買信功豬肉,明天還有民生醬油的團購,不用出門,物資都很充足夠用,好安心❤️。
如果要出門買生鮮,記得不要去人多的地方,買好快快回家。出門一定要戴口罩,回家馬上洗手!
和大家分享桂竹筍炊飯的影片,其實在家時間多,運動量少,不用煮太多,像這樣的炊飯,煮一鍋,再加個燙青菜,就很夠了,不用餐餐豐盛,不用為了三餐一直待在廚房裡喔。
《桂竹筍炊飯》
🍄一般的電鍋和電子鍋都可以。如果跟我一樣用土鍋,米要先泡20-30分鐘。
🍄用平常煮飯的米就好,米和水的比例都一樣,不用調整。
♦️後天社團會有民生醬油的開團,限量200組,記得先加入臉書社團「一起團宜好物」才能團購喔。
📚我的四本書:《一起帶冷便當》《一起來捏飯糰》《一起來吃早餐》《宜料理雞胸肉》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
大運動量的4天 在 alex lam Youtube 的精選貼文
法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思,帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年,擅長南法菜式,更善於在傳統菜式原有基礎上,加入亞洲元素及他的獨特見解和創意,創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包,食譜調製至適合香港人的口味,麵包皮不會太硬及煙韌,反而外皮脆、內鬆軟,大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃,將紫菜加入法包之中,配合海鹽牛油同吃,倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬,傳統上,在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭,但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉,反覆嘗試無數次後,終於試出黃金比例,細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬,以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁,令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮,以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子,口感固然外脆內嫰,但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬(Veloute sauce),也即法國菜中五大母醬(mother sauce)之一,以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊(Roux),質感濃稠,加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮,令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁,層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌,燴以法式香濃雞汁,口感細緻。
主菜三選一,不得不提法國經典名菜:馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食,不過近年賣相越趨精緻,反而少人注重細節,「如果不用這幾款魚,充其量只能叫魚湯,不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚:海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯,這3款魚多骨且體形細小,不過魚味濃而鮮甜沒腥味,以兩公斤魚熬製4小時後,再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡,最後只得出1公升魚湯,鮮味極度濃縮,加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬(Rouille)後,口感更是濃郁;湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮,非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁,羊鞍是南法阿貝倫出產的,比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重,口感更滑,肉色也更粉嫰。同時,由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料,運動量足,因此油脂比例均勻,不似蒙古羊般羶,卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味,如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感,建議選擇煮至半熟(medium),配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇,諸如莫爾比耶(Morbier)、山羊奶芝士(Mothais)等,而且由於南法飼養的羊皆非常高質,餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ,口感柔軟,帶有奶的香甜,細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層,使用世上第四種朱古力:紅寶石朱古力製成,紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色,也蘊含莓的味道,令整個法式千層味道酸甜有致,為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址:銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話:3114 2389
營業時間:星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook:https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram:https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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