最近還好嗎?自從全台提升到準三級警戒至今,疫情尚未見其明顯緩和,且憾事案例頻傳;又因百業蕭條,生計連帶受到直接衝擊,使得無形的壓力及焦慮強度皆在生活中顯著提升,讓許多人恐慌、失落又無助!
根據英國「自然」科學雜誌的一項研究發現,當生物遭受強大生存壓力後,會產生一連串的回饋現象,周邊神經會分泌神經胜肽脢Y,進而造成食慾增加,且偏好選擇高熱量、高油脂的食物,用以儲存熱量以備不時之需。由此可知,其實這樣的現象原本就是人類求生的直覺反應和行為
所以每當壓力籠罩時,就會不自覺想吃點高油脂、高熱量、高糖份、高鹽份的食物。當下不只滿足口腹之慾,也讓多巴胺提升分泌量,因產生了快樂的感受而獲得慰藉。但若多巴胺長期過度分泌,則會導致多巴胺受體減少,只能持續增加攝取量,才能感受到同等的快樂程度,像這樣在腦部產生的回饋循環機制,就如同染上毒癮般的神經系統適應反應,不自覺便養成了強迫攝食的行為。因此,平時仍應盡量飲食均衡,以維持勻稱體態與機能健康,才能減少負擔
雖然持續進行生活保健的資訊推廣,但當前正面臨著前所未有的疫情險境,在這壓力山大的窘境之下,想吃什麼就吃什麼,天經地義,何樂而不為!這次就來盤點「疫起任性的五大美味」,特別是平時非常自律的你,不妨給自己一個放鬆匪類的食嗑,希望能稍微紓解眼前令人十分無力的疫狀啊!這五大美味你的最愛有哪些呢?
❶餅乾-鹹甜都順口
各式餅乾零食,因不易飽腹,加上重口味且層次豐富,所以膨發類食品非常容易讓人一口接一口,越吃越能感到愉快又滿足
但因加工食品中常添加各類添加劑,熱量高且缺乏營養,吃多不僅肯定發胖,也容易造成身體負擔
❷炸物-酥脆最誘人
油炸食物香氣四溢且口感酥脆,常讓人難以抗拒,吃了還想再吃。不知不覺就讓人心情變好,回味再三!
但經高溫油炸的食物,會產生高量丙烯醯胺,且當將油脂加熱至高溫時,就會形成反式脂肪。長期食用除導致上火、肥胖外,更易造成心臟和肝、腎等疾病,多食無益,平時應盡量避免為宜
❸冰品-甜蜜透心涼
冰淇淋是多數人尋求歡樂的泉源,像義大利就是全世界冰淇淋密度最高的地方,當地人為之瘋狂!冰品一口便能沁涼入心,香甜滑順滋味讓人無法抵擋
但冰品乳脂肪含量高,且含有許多添加物,尤其糖份更是高的驚人。初嚐或許甜美誘人,但讓人不適的甜膩感,常會隨之油然而生,甚至還可能引起胃食道逆流的情況
❹汽水-舒暢真痛快
當中添加大量糖份,會使胰島素快速增加,讓酪氨酸與苯丙氨酸在血中濃度降低,色氨酸進而在競爭上處於優勢,很快就進入到細胞中轉換成血清素,再進入到腦中,便可令人快速感受到歡愉的體驗。而當中的氣體則是高壓的二氧化碳,氣體在體內有助提升飲用口感,且可降低體溫。因此,能讓人感到清涼暢快,煩惱全消!
但過量或長期飲用高含糖的飲品,非常容易刺激胰島素使血糖高升,衍生可能罹患脂肪肝、心血管疾病、三酸甘油酯及糖尿病等風險。因此,建議平時選擇飲用氣泡水取代傳統汽水,會是對身體更友善的方案
❺燒烤-焦香超帶勁
食材在烤前會先於醃漬環節加入如孜然、辣椒粉、胡椒等各式調味料,接著於高溫烘烤下與食材相融結合,形成令人垂涎欲滴的焦香好滋味。而燒烤用的碳也成了美味的一部分來源。木碳里包含著一種叫做木質素的化學物質,一旦被點燃,會分解產生另外一種叫做愈創木酚的化學物,當愈創木酚滲透到食物中後,便會產生一種煙燒木材的味道,也就是「烤味」。當肉汁滴進木炭里,又會產生美味的化學分子,使得食物越發芳香四溢
但經高溫燒烤的食物,易讓養份流失,尤其肉類會產生「雜環胺」、「多環芳香族碳氫化合物」等致癌物質,這些物質容易讓細胞DNA出現不良變化而導致病變 ,見焦黑處即應避食,更建議這類食物平時少碰為宜
#匪類後記得回頭是岸啊
⚠️日常應維持清淡飲食與規律作息,切勿別因過度放任而造成身體負擔
⚠️在沈澱過後,不忘找到壓力癥結點,面對、調整、改善,積極尋求正向的解決方案,幫助自己度過難關
⚠️糖、精緻澱粉、飽和脂肪、反式脂肪,是造成內臟脂肪囤積的四大元兇,適量的內臟脂肪可保護並支撐臟器;一旦過量,則會導致慢性發炎與各式疾病,如心血管疾病、糖尿病等,實不可輕忽!本身已為肥胖、慢性病或特殊體況者,則應謹慎飲食,以維持身體機能運作正常
⚠️維持運動習慣,可幫助身體發汗促進代謝,並分泌一種叫腦內啡endorphin的荷爾蒙,有助排解壓力與疲勞,並建立與維持身心健康狀態。還能提高機敏度和集中度,鍛鍊強化大腦功能。進而讓人感覺愉悅,緩解疼痛,減輕壓力、緊張和焦慮,更能幫助提升睡眠品質,增強自尊心和自信心
#凱鈞話重點
#疫起任性的五大美味
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「你不是厭世,你只是 #不會呼吸」
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你也經常這樣嗎?
△ 在非工作時間,也不自覺 #唉聲嘆氣
△ 明明還沒到就寢時間卻 #哈欠連連
△ 白天起床覺得兩頰、太陽穴 #痠痠的
△ 整天工作下來覺得 #後頸和肩膀很緊
△ 身體越來越 #疲勞,假日怎麼睡都補不回來
⠀⠀
你知道嗎?這些可能都和 #你的呼吸方式 有關。
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⠀⠀
「我活了50多年,怎麼可能不會呼吸?」這是我許多患者的第一反應,的確,人在出生爆出哭聲那瞬間,就學會了呼吸,那是我們的本能。
⠀⠀
然而,呼吸不只是氧氣與二氧化碳交換這麼簡單,呼吸可以看出一個人面對周遭人、事、物的態度,正如日本沖道瑜伽大師龍村修先生所觀察到的:
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#呼吸短淺急促的人,脾氣較暴躁、容易衝動;
#呼吸短淺又微弱者,常因小事煩惱、心思細膩敏感;
#呼吸深沉緩慢的人,通常個性比較樂觀。
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也就是說,呼吸的方式造就 #性格。
其實,呼吸的方式也註定了你的 #生活品質。
⠀⠀
⠀⠀
回到一開始的問題,這些 #微困擾 其實都與呼吸方式有關,別小看它對生活造成的負擔。
據說,平均每人每日呼吸 22,500 次,也就是說,我們每天經歷了 22,500 次 #不自覺的呼吸練習,幾秒之間的輕微吐納,在龐大次數下,對身體與精神都是極巨的影響,更何況是錯誤的呼吸方式。
⠀⠀
到底呼吸錯誤,會對身體與精神造成哪些影響呢?英國南丁格爾醫院的生理心理學家瑞姆拉漢(Nerina Ramlakhan)就指出,當出現以下狀況,很有可能是呼吸錯誤了:
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▐ #打哈欠
打哈欠是正常行為,然而經常性打哈欠可能是呼吸太淺。當正常呼吸無法獲得足夠氧氣,大腦就會透過無意識的哈欠來進行深呼吸運動,以緩解缺氧狀態。
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根據臨床實驗,打一次哈欠,吸入的氧氣量是 #正常呼吸的5倍之多。所以經常打哈欠,有可能是為了彌補不正確呼吸造成的缺氧。
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▐ #嘆氣
當人只用到三分之一的肺呼吸時,另外三分之二的肺便無法交換到氣體,底下充滿著二氧化碳,最後只能以嘆氣的方式,每隔一段時間 #把二氧化碳呼出來,因此經常唉聲嘆氣的人不一定是因為煩惱,而是因為呼吸太淺。
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▐ #後頸與脖子酸痛
當呼吸不正確時,為了吸入足夠的氧氣,肺周圍的部位如脖子、肩頸、背部會 #不自覺錯誤發力,因此這些部位的肌肉經常出現僵硬、痠痛的現象。
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▐ #身體疲倦出現毛病
慢性疲勞可能由長期呼吸不正確所致,人可以幾天不吃飯,但是不能幾分鐘不呼吸。尤其是睡著的時候,打呼或睡眠呼吸中止症造成的缺氧,會使醒著的時候身體疲累,並出現連帶性傷害,比如頭痛、頭暈、高血壓、糖尿病、記憶力衰退等等。
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▐ #磨牙
長期處在高壓環境中,呼吸會變得又快又淺,同時還會伴隨著不自覺咬牙切齒的磨牙狀況,而這樣的人又容易養成脾氣暴躁、衝動的性格, #心理與生理相互影響,需要從壓力源根治。
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想知道自己呼吸是否正確?有個簡易的方式:
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現在試著吐納一次,如果 #只有胸部起伏,代表你用的是 #胸式呼吸,胸式呼吸只能將空氣送到肺的上半部,底下肺泡沒有徹底擴張與收縮,就不能充分送到身體所有部位,長期下來就會缺氧。
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相對的,是現在最推崇的 #腹式呼吸,腹式呼吸在吸氣時,可使橫膈膜下降,把臟器往下壓,肚子漸漸膨脹;在呼氣時,橫膈膜上升,將肺底部的二氧化碳吐出。
⠀⠀
——#腹式呼吸小撇步——
① 輕鬆坐著、肩膀放鬆,剛開始可躺著練習,對氣體的感受比較明顯。
② 舌頭輕輕放在門牙背面,這樣可以協助你閉好嘴巴,接著鼻子緩慢吸氣 5 秒,想像氣往下 #沉到腹部,練習時可摸著腹部感受氣體,吸氣時肚子往外頂,呼氣時縮起肚子微微用力,過程緩慢,直到所有氣體吐出,時間大約 8 秒。
③ 每天練習5分鐘即可,慢慢養成習慣即可,#不需要有壓力。
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呼吸很簡單,但要 #改變呼吸習慣 不簡單。然而,就因為呼吸是每分每秒的事,只要每天改善一點點,長久下來就能感受到生活品質的巨大改變。
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願你能好好睡覺,好好吃飯,好好生活,口腔健康,少看牙醫。
睡眠運動膨壓 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最佳貼文
普天同慶的母親節又到了喔!
調查一下媽媽朋友最想收到的禮物是什麼?
1、6000元紅包(不是60000)
2、神秘禮物
3、夫妻兩人時光
4、攜子拋妻,留我一個人就好
在調查進行的同時,同步分享我朋友去年是怎麼過節的:A是幼稚園舉辦母親節親子同樂全能運動會(樂在哪)、B是先生邀請婆婆姨婆等資深媽咪到家中,我朋友B下廚,一同歡聚(歡在哪)。
我在這就直接跟普天下迷惘的人夫報支名牌(不是小香也不是LV)(起乩中),母親節當天就一早把小犬們都帶離,自己也不用留,只留下紙條:「早餐幫你放餐桌,燕盞在冰箱,我們會晚點回來,啾V。」
你有吃過真正的燕盞嗎?
請記住,吃進自己或爸媽嘴裡的通通不用省。
也不用先問爸媽公婆要不要吃燕窩,反正買就對了。
母親節在即,是您一年一度展現好女兒好兒子好媳婦好女婿的氣魄的時候到了 ! 表面功夫一定要做足,要送就要直接送最高等級給他一次到位。長輩收到時嘴裡說:偷債、怕ㄙㄥˋ,但心中一定是滿滿的感動,而且還會跟親戚五十電說:我女兒/媳婦金架是齁,買這個貴参参的燕窩⋯。
在我訪問過週遭親友食用過燕盞的心得,每個人對燕窩的感受不一,但共同點就是認真吃超過一個月的高純度燕盞都會很有感:
我小表妹懷第二胎因為是餵母乳,身體也消耗了很多能量,燕盞的水溶性蛋白,讓母乳媽媽寶寶更容易吸收營養,尤其是唾液酸讓寶寶的發育更好,第二胎也很好呦七。我的貴婦友人表示有吃體力就會變好,幾乎每天都能早起打高爾夫。我的阿姨說有吃時睡眠品質有提升。我的不具名閨密說嗯嗯變得順暢又漂亮。(感謝以上被我抽樣電訪騷擾的親友)
☝️以我個人的經驗是:
由於我每週至少上三次健身房並從事高強度有氧運動,身為中年婦女總覺得力不從心,常掙扎於到底要自我挑戰還是放過自己的臨界點,常常一口氣險些就要提不上來,眼前開始發黑⋯。在食用高純度燕盞的這一個月,有感覺體力變好,去健身房去運動也比較不會累,讓我又再度跳到忘我,熊熊跳到有氧老師的前面。
☝️問題是要怎麼選擇燕窩呢?
基本上來到 #迪化街,就不用擔心買到假燕窩。迪化街實體店面,傳承三代屹立超過一甲子信譽老店 #官燕閣。
#官燕閣即食龍紋燕盞 原料是嚴選來自印尼爪哇島上的純淨大燕盞,目前市售即食燕窩,內容物多為「燕碎」非「燕盞」,口感差異極大,成本也低很多。官燕閣即食龍紋燕盞,保留最精華的頂級粗絲部位,條條看的見,口感更加綿密厚實,Q彈滑嫩,以傳統工法低溫燉煮,讓燕窩自然膨發,保留燕窩更完整的營養,80%以上高含量燕窩固形物,燕窩是「食物原型」,對人體的吸收率更為立見。
☝️誰一定要吃呢?
1、直系血親長輩
就是要送親戚不要送太遠房的喔,像爸爸媽媽、公公婆婆、阿公阿嬤⋯等二等親以內,那種我們可以直搗他家裡,直接打開冰箱突襲檢查,持續追蹤對方有沒有認真吃。(公婆表示媳婦好可怕)
2、孕婦及產婦
這太重要了,準媽媽們一定要兩瓶一起帶,當個最水嫩又不科學的孕媽咪,還可連胎兒一併滋補下去,燕窩對寶寶的發育是很有幫助到,坐月子也要用燕窩來滋補恢復元氣,好好呵護自己。
3、探望病人
尤其是術後幫助傷口癒合及恢復體力。
4、發育中的小朋友
一次開一罐,趁新鮮全家一起吃。現今小朋友的競爭超乎我們想像,快用燕窩來幫他們補腦補體力。
5、男人
查埔郎在外打拚走跳體力不能輸人家,記得幫爸爸或先生買一罐,他們會很感動喔,然後又可趁機要禮物當回禮,然後先生們通常吃了幾次後就會忘了吃,然後媽媽們記得自己拿來吃。
6、自己
若你長這麼大還沒有給自己吃過燕盞(或是你還沒有送過女友或夫人燕窩),那你一定要趁這次機會好好寵愛自己 。或是你已經有吃燕盞的習慣,那你更要試試官燕閣的頂級龍紋燕盞。
☝️吃燕窩會破壞生態嗎?
金絲燕平均一年築三次窩,每一次孵育都會築全新的窩,金絲燕的巢只給蛋和幼燕住,燕子寶寶要在燕窩裡待一個半月後就會飛走,等幼燕飛走後一個月燕窩會開始乾燥鬆脫,所以金絲燕不重複使用燕巢,因此燕窩其實是燕子使用後、不要的巢穴。
省下一件衣服 、一瓶香水或一餐日本料理,一分錢一分貨。早晚空腹各一匙,一天20g,口感綿密,Q彈滑嫩,冷藏宅配,接單後才開始製作以確保新鮮。未開封冷藏期限三個月,開封後7~10天內為最佳賞味期限,越早食用完畢效果越好。
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剛我還收到好友C訊息說她女兒幼稚園母親節活動是才藝媽咪選拔,園長真的很沒有招生壓力喔報導
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睡眠運動膨壓 在 [其他] 會睡眠的植物- 看板ScienceNote - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Plant 看板 #1CPXB-Mi ]
作者: tp6g4 (陳試) 看板: Plant
標題: [其他] 介紹:植物的睡眠
時間: Sat Aug 14 11:52:26 2010
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第一次嘗試寫科普文章,歡迎指教。
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植物的睡眠運動
人要睡眠,動物要睡眠,然而植物也要睡眠。人會思考會活動,動物也許思考得沒有
那麼多,按本能行事。偏偏植物並沒有消耗能量於活動中,只在生長與代謝繁殖中,那為
何植物也需要睡眠?
「植物也會睡覺的啦!」達爾文望著那堆植物,如此說道。
100多年前,著名的生物學家達爾文在研究植物生長時,發現一個特別的現象。在對
於69種植物的長期觀察下,發現沒有縮合行為的植物葉片,因為在早晨累積的露水,而顯
得不容易移動,不容易移動的葉片就容易產生碰撞與受傷。
「如果晚上有合起來葉子,就可以讓露水自然掉落了。」
他再一次用人為的方式固定所有葉子,也發現有相同的結果。
「也許葉子在晚上縮合,排去露水,是個保護自己的方式。」
可惜他的證據有點缺乏,而且當時沒有人注意。他的說法,於1880年,把這些關於植
物睡眠的想法,寫於《The Power of Movement in Plants》一書中。而直到近二十年間
,許多科學家才開始研究植物的睡眠運動。
可是最早發現睡眠運動的,並不是達爾文,更早以前,就有科學家對於含羞草進行實
驗。德國生物學家德梅蘭在各種光線的洞穴中,放入含羞草,發現了含羞草會因為光線而
閉合。
光線?
「我說,有了光,含羞草就開放。沒有光,含羞草就閉合。」by 德梅蘭
先不論植物睡眠運動的原因是不是光線。我們來看看植物睡眠週期的真正歷史。
前面兩個人,都只是做出實驗罷了,但是第一個把這種生物現象用於園藝與情趣之中
的,卻是瑞典博物學者林奈。
「我在46種的花中,分成三組,其中有一組中在花盆中。」林奈先生在把一堆又一堆
的盆栽,進行分類。
「第一組,我暫時稱為『大氣花』,他們的開放隨著大氣變化改變。例如風的強度、
大氣溫度與濕度……」
「第二組,我暫時稱為『熱帶花』,會因為光照的時間不同而改變。」
「第三組,可就有趣了,你看看……」
林奈在書桌上,擺著許多的盆栽。圍成一圈,環繞成一排。
「this is The Colock Of Flower!」
當然林奈不是英國人,是瑞典人,不會講出上面那一句話的。不過這就是會隨著時間
而依序開放的「花鐘」。
十三種花依序如下,對應二十四小時:
06:00 龍葵花 19:00 絲瓜花
07:00 芍藥花 20:00 夜來香
10:00 半枝蓮 21:00 曇花
12:00 鵝腸菜 02:00 蛇床花
15:00 萬壽菊 04:00 牽牛花
17:00 紫茉莉 05:00 野薔薇
18:00 煙草花
除此之外,有些花也因為在特定時間開放,而相當出名。例如在歐洲地區,蒲公英常
常在五點開放,因此被美名為「牧人鐘」數個世紀。每個國家會因為氣候不同,以及適合
種植的花卉不同,會有不同的花鐘。
在歐美國家,以斑紋貓耳的6點開始,依序為7點的金盞花、8點的鼠耳紫苑、9時多刺
苦菜、時點的乳頭狀草、有著11點公主之稱的伯利恆之星、正午開放的受難花。之後是花
朵的閉合:石竹花於13時、深紅紫繁縷在14時、小鳶花在15時閉合、小旋花在16時閉合、
白荷花在17時閉合。而最後是待宵草在18時開放。
當然在氣候不同與植物種類分佈略有差異的情況下,中國也有中國的一套花鐘。以待
宵草為例,在歐美地區約為下午六點開放,但是在中國日本地區則要到晚上八點開放。花
鐘會因為緯度與地區不同而不同,更不用說是在季節異常、劇烈氣候之中,利用植物的生
理週期來作為花鐘,恐怕只能說有雅趣吧!
花鐘,是花朵睡眠週期的主要運用。然而除了花之外,葉子也會產生睡眠運動。
那麼睡眠運動的好處好在哪裡呢?如果一朵花一直開放,容易發生長時間暴露在空氣
中,其花粉容易散失(特別是對於風媒花而言)。如果是藉由蟲體授粉,那麼在特定時間
開放,則可以提高授粉成功率(因為在同一時間開放,昆蟲從A花跳到A花的機率變大。如
果AB兩種花在同一種時間開放,會造成AB兩種花的花蕊上,也有無法授粉的他種花粉,授
粉率相對下降)。
睡眠運動對於花而言,更造成蟲體的專一性,甚至花朵也會演化出適應昆蟲的型態。
例如某些藉由蜂鳥授粉的花朵,會比較細長且深,可以讓蜂鳥的鳥喙進入,這種花於白天
開放,並且花蜜的分泌也會比較多。又或者是仙人掌與其家族,多半在晚上開放主要適應
乾旱氣候之外,不在白天開花是為了減少水分喪失。而在下午至晚上開放的花朵,主要是
要誘惑蛾類授粉,例如下午開放的花朵,許多都是藉由鱗翅目天蛾科的蛾類來授粉。又例
如晚上開放的花朵,有些種類會產生極為濃厚的香氣,並且為了顯眼,在月光的照應之下
,顯示出更加明顯的白色。
剛剛我們提到了,部份仙人掌在晚上開花是為了適應乾旱氣候。所以說植物的睡面運
動和避免水分喪失有關?又我剛剛在「花鐘」那一段提到:會因為劇烈氣候影響,這也和
睡眠運動有關?
此時達爾文又說話了。
「也許是為了保護葉片不受低溫影響。」
在低溫之下,附著在葉片上的露珠也容易結霜吧!達爾文先生也許是這樣想的。在某
些植物中,低溫不會造成傷害,但是會使纖維質軟化、組織容易充水,當白天高溫來臨時
,就會造成燒傷。在植物病理學中,最有名的莫過於馬鈴薯。馬鈴薯在低溫中也能夠出芽
,但是在零下攝氏溫度中會變黑、變鬆散、變得軟軟水水,這也是通常家裡的馬鈴薯不會
放在冷凍庫的主因。那會很難吃。
「葉片的睡眠運動對植物生長極有好處,也許主要是為了保護葉片,抵禦夜晚的寒冷
。」
當然達爾文的一句話,只是猜測,並沒有作實際的測驗。
時間來到近代,科學家們開始正視這個問題:植物的睡眠運動。1960年代,許多理論
假說隨之而出
「月.光.理.論」
林奈把46種花卉分類。其中第二組「熱帶花」會隨著光線照射長度而決定是否會開放
。這就是後人在高中生物就會熟知的「光週期」。
提出月光理論的科學家表示:「月光會影響植物的光週期,所以植物在晚上的睡眠運
動,是為了減少月光的照射面積。」
這個理論算是對了後半部,因為進行睡眠的葉子的確減少曝露面積了。但是這樣子的
目的是想要減少月光的照射嗎?
在熱帶雨林中,白天因為樹冠層濃密且劇烈的葉片競爭,而使得地面昏昏暗暗。何況
是晚上的月光,要如何透進來呢?許多鮮艷的熱帶花朵,並沒有明顯的光週期,對於他們
而言,每日光線的變化量影響很小。
植物有光週期的調控目的,在於感應日光的長度或者是感應無光照的長度,來感應季
節(季節不同,白晝的時間也會不同),簡單來說在熱帶地區,季節的特徵很不明顯,光
照長度也不會有太大的變化。對於生長在熱帶植物而言,光週期?不需要!
月光理論(X)
熱帶花朵雖然不用光週期,但是也有睡眠運動。
此時又有科學家發現:植物的睡眠運動和膨壓有關。
「膨壓?」
「葉柄基部中一些細胞的膨壓變化引起的。」
「目的?」
「減少熱量的散失和水分的蒸發。」
科學家指出:合歡樹、酢漿草、紅三葉草,這三種植物會進行睡眠運動。
「特別是合歡樹,會在風大雨大的日子中,把葉子閉合,避免傷害。」
膨壓,是植物可以立起來的原因。植物有細胞壁,所以有過多水分時細胞會因為細胞
壁的保護,而不至於脹裂。而讓植物細胞「想要脹烈,卻不能脹破的壓力」就是膨壓。一
個東西如果充滿著孔隙與隔間,而液體流入時就會挺起來,動物生殖器官的海綿體是這樣
,植物也是這樣。所以當一個植物缺水時,細胞的水分不足,膨壓缺乏,就會造成植物軟
掉的現象。
美國科學家恩瑞特開始一系列的實驗。
「我手上有一根靈敏的溫度探測針。」
接著他帶我們到庭院,拿著探測針東擺西擺。
「有閉合的葉子居然比沒有閉合的葉子溫度高了1℃!」
恩瑞特以可以進行睡眠運的植物,與不能進行睡眠運動的植物反覆做出比較,得到了
這個結果。
他推測:「微小的溫度差異造成了植物生長速度的不同。能夠進行睡眠運動的植物生
長得更快,這也許是演化後的結果。」
直到現在,植物的睡眠現象只有個模糊的解釋。因為每個植物都有睡眠現象,但是分
析他們造成睡眠的化學物質,卻不盡相同。科學家把這個調控的因子,分離出來,分為「
安眠物質」與「興奮物質」兩種。通常興奮物質的濃度保持恆定,只有安眠物質濃度會上
下震盪。不過把興奮物質加入植物體內,植物則無法睡眠。
以一種在台灣街道上就可以常常見到的野草──葉下珠為例。葉下珠的安眠物質是一
種葡萄糖的配糖體,白天時水解,夜晚重新合成,由葉下珠的生物鐘調控。鐵掃帚這種植
物剛好與葉下珠相反,葉下珠的安眠物質是鐵掃帚的興奮物質,而葉下珠的興奮物質則是
鐵掃帚的安眠物質。基因不同,調控睡眠的分子也會不一樣。
植物如果缺乏睡眠也會早死唷。就像上一段所說「基因不同,調控睡眠的分子也會不
一樣」。其實研發成專一性除草劑也不是不行。仔細想一想,最有名的除草劑「2,4,5-三
氯苯氧乙酸」,就是讓模仿植物生長激素吉貝素的功能,逼迫野草快速生長,使野草產生
「過勞死」的現象,只有大量的運用能量,卻來不及合成所需的能量。同樣的,如果本來
應該要睡眠的植物(合歡、田菁等豆科植物),不讓它睡眠(噴灑興奮物質,或者會破壞
安眠物質的化學物質),植物會枯萎而死的。這將是有機農業的一個潛力發展。
近年來,科學家還發現植物也會午睡。在靠近中午時,許多植物會自動把氣孔關閉,
並且把葉子微微合起來。關於植物睡眠的研究,還有很多不清楚的地方呢!
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▄▄▄▄▄▄▄▄田字草,水生蕨類。 │ 國立台北教育大學 自然生態科學社
▄▄▄▄▄▄▄▄常見於各地水田,但在農藥│
▄▄▄▄▄▄▄▄除草劑的過度使用中,數量│ 自然心 生態情 推行科學教育
▄▄▄▄▄▄▄▄越來越少。葉子四葉愛心型│
▄▄▄▄▄▄▄▄適應水田的生活,水陸兩生│ 社網:https://0rz.tw/6gpWp
▄▄▄▄▄▄▄▄植物,可以作為盆栽觀賞。│ `ψtp6g4
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