自從交了個廚師男友 楊梅香吉士 之後,我就幾乎不買食譜了;就如同健身書籍市面上百百種,也是會有些讓我這樣肌力與體能教練看了會直搖頭的網美書,像是幾分鐘燃燒幾百卡之類的。
如果我在香吉士的書櫃中看到的話,可能也會對他露出一抹尷尬又不失禮貌的微笑吧?
『我自己看食譜的經驗裡,若要用到家裡沒有或很少會用到的調味料時,往往就跳過不做了,所以在準備這本書的內容時,都盡量使用一般家庭會有的調味料』(取自本書p.10)
#Rea手繪食譜 讓我重新想起自己在成為教練前,也只是個沒有任何健身知識的平凡人;也曾經以為運動後不能吃東西,不然消耗的熱量就全部補回來了。
在我還沒有成為教練之前,我也是從那些幾分鐘消耗幾百卡的影片依樣畫葫蘆開始運動,養成運動習慣後因為越來越感興趣,才開始往更專業的健身領域去探索。
如果打從一開始,在我一無所知且又完全沒有運動習慣的情況下,強塞給我那些專業的教科書以及影片,我可能會直接放棄運動吧?
雖然我不鼓勵新手看影片運動,但畢竟那是自己的權利,如果知道看影片運動可能會有受傷的風險,只要自己有能力承擔,我是覺得什麼樣的選擇都是個人的自由。
這本食譜給了我滿滿的親切感,全書的插圖都是作者自己手繪,插圖上的文字也是手寫;作法簡單容易上手,且食材取得都很容易,絕大多數的調味料大概都是家庭常備品。
看到那熟悉的工研烏醋好感動,烏醋就是要用工研烏醋其他都是邪門歪道不服來辯!!等等、我只是開玩笑的、萬家香粉請冷靜啊(抖)
總之,隨著年紀的增長以及學習個體心理學的影響,很多過去我所堅信的真理現在都變成了問句;如同過去我會極力反對新手看影片運動,因為我自己就是這樣走來,除了受傷之外也繞了很長的遠路才達到目標。
但現在回頭看來,若我沒有受傷,我會對運動防護與物理治療等知識開始感興趣嗎?若我沒有因為受傷而接受治療,怎麼會結交那麼多物理治療師朋友,並且每次治療時還會教導我許多我所不懂的知識。
如果任何事情都只能用成敗與否來定義能不能做,那麼這世界上就不存在著任何一件可以做的事情了;我們太習慣專注在那些實際可見的成果上,以至於當結果不如自己預期時讓自己過度的沮喪,甚至完全放棄這件事情。
過程中那些被我們忽略掉的、抽象的感受,若能夠仔細去體會,便能發現成敗與否並不是最重要的。健身也好、下廚也好,總要先開始了才有機會往更深的領域去鑽研,也不是立志成為世界級教練,那怎麼開始的重要嗎?
只要你在做這件事情的時候,不論成敗與否都是開心的,這樣就夠了。
防疫期間許多鮮少下廚的爸爸媽媽們開始學習進廚房了,如果各位有考慮買食譜的話,這本書很適合給新手或是像我這種有多年下廚經驗,但煮來煮去永遠只會炒高麗菜跟煮排骨湯的固執太太。
Rea手繪食譜內有88道佛系減醣料理,每天選一道來做,至少可以兩個月天天都有新變化。
重點是,真的一點都不難(手殘媽媽覺得感動)
以下附上食譜資訊
*****
書名:Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法簡單,一看就上手,讓人吮指回味!
作者: 賴佳芬 Rea手繪本
出版社:布克文化
作者簡介
賴佳芬/REA手繪本
2013年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
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受訪的時候,經常被問道:「昕理師你應該很常看書吧?」我都會小小聲地回答:「其實沒有…」
雖然我非常熱愛吸收知識,享受那靈光乍現或被文字療癒的感覺,但現實總是有點殘酷,除了幫出版社推薦的書不得不找空檔趕快閱讀外,自己其它想讀的書卻常常被晾在書架上。
因為,工作結束後,我的雙眼早就乾澀到不行,甚至還有成堆的個案記錄及講座PPT等著我製作;週末更想花時間和品質陪伴伴侶、家人及朋友,所以啊所以,泡杯茶,找個陽光灑下的角落,打開書本,這畫面太美只在夢裡有…
時間和眼力,真是閱讀的大敵。
BUT!就是這個BUT!一定是宇宙聽見我的心聲,上個月收到 #Himalaya台灣 的邀請,試用他們的有聲書APP,又適逢疫情爆發待在家,不知不覺就聽完超多本暢銷書。
首先,大推一本輕鬆易懂的心理學作品《#活出心花怒放的人生》,作者透過有趣的實驗告訴讀者,為什麼我們會嫉妒別人、競爭比較?怎樣才能不焦慮?如何找到對的人?等六大人生主題,是一本實用的幸福工具書。而且,目前台灣還沒有這本書的購買管道,只有下載Himalaya才能搶先聽~
接著,我聽完經典鉅作《#自卑與超越》(作者就是大名鼎鼎的阿德勒),他在書中答覆我們,為什麼我們每個人都自卑?每個人都有不安全感?又如何借力使力讓自卑變成你超越自我的燃料。
這些僅運用了我打掃房間、洗澡敷臉、運動放空和還沒睡意的睡前時光,更別說未來恢復通勤的日子,肯定少不了Himalaya的陪伴!
-----------私心加碼推-----------
除了5000本以上的書籍之外,我還要私心加碼推薦兩種超棒內容,也通通都是給大家免費並無限次的收聽:
第一種是「#線上課程」,《#朱建軍的24堂解夢課》解答了我長年以來對夢的疑惑;例如,#為什麼會夢到找廁所或廁所很髒?#夢到另一半劈腿代表什麼?#我們的夢有預知能力嗎?以及 #我們怎麼為自己解夢?透過「夢」對潛意識這片汪洋有更深的了解,之後再專文為大家分享這堂課。
第二種是「#廣播劇」,OMG這真是愛了愛了!前陣子看到 #老高 在頻道上推薦這部科幻神作《#三體ThreeBody》,講述一位對人類失望的科學家偷偷和外星三體文明通訊,進而試著毀滅地球的劇情,我心想:「Himalaya該不會也有吧?」動指一查,果真發現了廣播劇!
從配音員的情緒到背景音效都非常精緻,閉上眼睛畫面瞬間浮現,享受聲光音效和精彩劇情外,還能順便訓練你的想像力!到現在我依然欲罷不能,已經快把三季追完,原來用耳朵追劇也是那麼美好的一件事啊~
以上這些內容通通都像訂閱Netflix一樣,以月租或年租的方式付費,即可無限次重複聆聽,並且每個月都會有中/英文新書入荷,類型包羅萬象超級豐富。(另外,因為Himalaya的總部在美國,除了不用擔心個資問題,許多台灣難以取得的書籍也都能輕易聆聽呦~)
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1.大家下載試聽後,如果不喜歡、不習慣也沒關係,記得在30天內取消訂閱,平台不會收取任何費用。
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我考的是運動科學組
台師大、國體、北教大 正取
台體 第一階段通過,等面試中
背景
畢業很久的中正心理,
離開學校後當過幾年背包客(打工度假)&國際志工,
還是忘不了運動場上的熱血激昂,
已經不是可以毫無顧忌跑跳的年紀,
仍覺得腦袋瓜子可以再進化,甚至貢獻出甚麼東西。
是全職考生。
考前準備
因為離開考試的日子很久了
多花很多時間在寫題目的反應和手感上
考試用書
運動生理學 增訂四版 林正常 師大書苑(藍皮書)
競技與健身運動生理學 林貴福等 禾楓 (紅皮書)
競技與健身運動心理學 季力康等 禾楓
運動生物力學 林寶成等 華格那
去年十月中才決定要考研究所,正式進入讀書階段是十一月,
先花一個半月的時間蒐集相關資料&把書大略地翻過一次畫上重點,
在腦袋裡形成約略的印象,再開始細讀。
十二月進入瘋狂筆記期。
讀的時候會把內容用自己的文字寫成筆記,
如果有不甚清楚的地方會上網查再一併寫入。
而且因為很久沒這樣大量寫字,
身體和情緒上都需要適應,不然很容易坐不住,
此時有安排休息,圖書館自修室旁邊就是書庫,
疲乏了會去散個步,翻翻其它類別的書或找資料。
運動生理學因為大學時有修過生理學緒論,心理學則是本科,
準備上可能比其他人要容易些;
生理學部分是把主題分類好,先藍皮再紅皮交叉讀,雖然章節編排不大一樣,
兩本書的內容和敘述是有點互補的(個人觀點),
藍皮書的敘述較流暢但有點粗略,紅皮書講很細但有點不流暢,
兩本綜合起來理解會比較完整有條理。
還有一個重點是藍皮書沒講到內分泌系統,紅皮書有。
個人認為心理學那本翻得不是很好,但也沒時間找原文書對照,
所以不清楚或解釋得不好的地方會去圖書館書庫、大學時的教科書和筆記,
或是上網找資料補充,甚至完全採用其他資料來源的敘述。
運動生物力學部分,由於從高中時就物理苦手(指考30分),沒有花太多時間,
一樣書本先翻過劃重點,細讀的時候要確認自己完全理解重要原理和公式,
章節例題沒時間寫也要仔細地想過。
一月多開始瘋狂寫考古題;先把考古題對應的範圍標在每一本書的章節目錄,
依照出現頻率和相關性,有順序的把筆記翻過一次,再寫考古題。
如果遇到不會寫或在書本範圍之外的,馬上查資料;
重複出現幾次的名詞解釋,要把自己認為最好的答案背下來。
國文和英文都是靠考古題,算是沒準備;
英文有請當過老師的朋友協助一下,
建議寫題順序改為閱讀→克漏字or文法→單字
比較好確保分數。
(這次都有及格&師大英文62,看來對我是有效,僅供參考)
雖然說是全職考生,但家裡和身體出了一連串小狀況,期間搬了一次家;
每天平均讀書約五小時,二月搬完家後,寫題時間比較長且完整;
每天還是有上網、上ptt,查資料以外偶爾看新聞,平均約2小時,
周末會看鬼燈或銀之匙放鬆,每週運動兼復建約三次,每次約1.5小時。
睡眠很重要,每天平均睡到7小時。
雖說考試的時候總感覺寫得很糟,
成績出來主科分佈在50~60之間,有力學的考科少個十分,英文都有及格;
感謝板上前輩的分享,讓我找資料和評估時不像無頭蒼蠅亂鑽,
也有機會分享自己的一點經驗予後進。
想順便請教學長姐,目前運動科學的生理&心理領域的現況,
這幾間學校屬意師大,但國體台體北教大有相關領域的教授也不排除。
以上,謝謝各位不吝看完我的流水帳。
有志者事竟成。
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