| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |
就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天,阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄,今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬,真的是全台最強咖啡產區!
其實上阿里山已經很多次了,以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山,沒有太多時間有比較深度的旅遊,前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路,喝咖啡吃美食看風景住哪裡,都幫大家安排好了,一次享受阿里山咖啡,美食饗宴,山林散步,鄒族原住民文化,直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !
第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐
第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景
【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候,需要飛往國外的咖啡產區,飛往當地後,還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園,住在台灣的人真的很幸福,除了咖啡館的密度高,喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程,從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時, 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多,我們講的 Seed to Cup ,從一顆種子到一杯咖啡的過程,這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多,這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡,特富野部落是鄒族兩大社區之一, 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後,步行到不遠的特富野巨木群步道,一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹,但由於乾旱和採收尾季的關係,咖啡樹上已經沒有了太多果實,真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊,可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實,還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾,步道陡度不高,加上完善的階梯,很適合各個年齡層前往,竹林的景色也相當適合拍美美的照片。
特富野步道(樟樹巨木群)
地址:嘉義縣阿里山鄉1鄰14號
【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁,google 評價也相當不錯,有4.2顆星,這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理,像是有點像粽子的獵人包改良版本,以前傳統可能只有米飯,廚師的改良版有小米,黑糯米,芋頭,肉和魚,吃完一個就滿有飽足感,當地野菜製作的沙拉,口感軟綿的愛玉豆腐相當特別,用當地特產的愛玉來料理,愛玉是台灣特有亞種,全世界只有台灣有,嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨,入味平衡,不會死鹹甜。
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話:0938 867 380
【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示,小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史,從外觀可以看到他們以竹材為牆壁,茅草來覆蓋屋頂,一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板,導遊說到這有防蚊蟲的功能,家屋的中央是火塘,上方就擺設了許多家用品和食物,導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡,如果埋不下了,活著的人會搬離蓋新的家屋,但我看了其他書的介紹,似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。
庫巴的外型設計像是大型的涼亭,沒有牆壁,用芒草和茅草為屋頂,位於部落的中心,在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所,只有達邦和特富野兩大社建有庫巴,直到現在遊客都是禁止進入的,他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式,是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。
【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊,不是體驗皮雕,而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方,沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝,店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化,另一種深入認識原住民文化的方式。
金皮雕工作室
電話:0910 616 848
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館,從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間,他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺,擁有得天獨厚的種植環境,在海拔高度和日夜溫差日照等等,都是非常適合種植咖啡豆的條件,鄒築園已經儼然是台灣之光,國內外拿過無數的獎項,而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫,在2017年榮獲十大神農獎,是國內知名的咖啡農,非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。
我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間,擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地,打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡,比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類,日曬、水洗、蜜處理,日曬的通常發酵風味較為強烈,水洗則是相對乾淨明亮的酸質,蜜處理介於兩者之前,但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同,在風味上也有差異,在享受完美味的咖啡和甜點後,我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。
鄒築園
電話 :0979 799 799
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號
【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當,雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿,我本來以為自己已經吃不下了,但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光,相較於燒肉的咬勁,我比較喜歡雞腿的軟嫩。
奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888
【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡,老老街的位置就在穿過老街,步行不到五分鐘的距離,我很好奇的問為什麼是老老街,原因很單純,大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老,而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史,上面寫著建於大正二年(民國2年),大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽,咖啡來自自己種植的咖啡莊園,單品咖啡由老闆親自手沖沖煮,水洗口感平衡風味帶有些許果酸,尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。
大姑媽阿里山咖啡
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話:05-2561253
【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後,我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程,從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮,都不需要任何的電器,我跟跟同行的夥伴說,這趟下來,除了咖啡的採收和後製過程外,基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程,相當豐富的咖啡知識之旅。
老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋,將帶殼豆放進布袋中,然後甩擊到堅硬的表面上,力道還不能太小,可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了,接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上,直接將殼給吹掉,就會只剩下乾淨的生豆。
老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐,咖啡烘焙其實概念和料理一樣,都是一種加熱食材的過程,如果我們講一塊肉火力加太大烤,會導致外面可能熟透但裡面沒熟,但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的,沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味,而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味,也很難呈現咖啡產地原本的風味。
最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮,由於我想做比較淺的烘焙,烘焙的節奏和時間就比較快,不過太接近火源,導致豆表外接近中焙,但豆芯沒有熟透,喝起來有點青草味,同行的AJ 的豆子就較深焙,喝比較比較厚實,比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程,為在台18線64.4K左右,請留意路邊公里數指示牌;至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程,距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702
【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐,隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆,其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜,用的是他們自己種的薑,雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的,不是用炸的,薑片香氣濃郁口感不油膩,雞肉也很鮮嫩,鮮魚是老闆出海自己釣的,由於南瓜在阿里山不是當季,東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的,甜度非常高,龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜,烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘,豬腳也有用紅茶入菜,也是濃濃的茶香,甜品蛋糕更是一絕,也是用阿里山紅茶做的,搭配乳酪內餡,吃起來微鹹不甜膩,甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。
生力農場民宿
地址:嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785
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阿里山新印象 - https://www.facebook.com/Alishan.nsa/
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英格蘭小古堡
位於宜蘭五結鄉的英格蘭小古堡
與之前介紹過的法國小古堡-宜蘭民宿城堡
都是由TONY&LVY夫妻兩共同經營
而英格蘭小古堡
是他們建造的第一座城堡
因為在歐洲渡假期間
愛上了當地的人文風情與建築景致
因此,萌生了在自己國土打造歐式城堡的夢想♥︎
入口處的紅磚牆柱與斜掛的英國國旗🇬🇧
光是外觀就可以感受到濃濃的英倫風情
城堡的外觀設計至內部軟件
都是主人親自挑選
為了讓入住旅人們能夠更真實體驗
中古世紀的貴族生活
室內的裝潢,擺飾,傢俱,器皿
也都是特別從歐洲挑選空運回來
庭院的景致也讓我留下深刻印象
青草綠蔭,漸黃的落雨松🌲
古典羅馬拱柱噴泉以及小水池環繞於古堡周圍
松林步道、夢幻的湖畔與綠油油草地
實在是太迷人了!!!!
庭院小綿羊在樹蔭下的畫面
像是童話故事裡的場景 特別可愛♥︎
古堡主人對於歐式建築設計的熱愛
除了古堡外觀與景致希望完美呈現之外
內部裝潢與傢俱也都完整體現英式的神秘風格
在這裡隨處可見主人遊歷歐洲時的珍貴蒐藏
英國Vintage品牌賽德勒茶壺
是女主人lvy非常喜歡的品牌
古典優雅的造型,與古堡的氛圍相呼應
壁面畫作,精緻水晶吊燈,壁燈
也都是主人的小巧思
每個角落都營造出典雅高貴的歐式氛圍
燈飾的選用上也特別講究
除了主燈之外,間接燈源也都非常獨特
lvy希望利用燈源營造出溫暖浪漫的氛
讓旅客一進到小古堡
就能夠感受舒適自在的異國情調
這次入住1F湖區四人房(1A)
是位於古堡的一樓
單樓層雙隔間格局設計
米白色牆面搭配純白色的四柱床
與白格落地窗景
給人清新舒適的居家感♥︎
右側隔間是浪漫的嫩粉色
喜歡唯美柔和氛圍的朋友
推薦你們可以預訂1A
兩間房間都有附設電視
獨立的洗手台和衛浴空間
特色復古歐式壁爐
古典閱讀沙發椅與英式國王椅
都是女主人lvy的精心佈置
床組部分提供歐美Huntingdon進口床組
實木進口床組、羽絨被、羽絨枕
進口古典蕾絲床罩組
讓旅客能夠擁有舒適的睡眠品質
沐浴用品選用
法國天然草本有機品牌DAMANA
讓住客們在一天的旅程後
能夠享受自在放鬆的沐浴時光
衛浴備品會依照入住人數準備
英國小古堡的每個房型都有附設浴缸
睡前能夠好好泡個熱水澡放鬆一下
浴室設計以復古方磚
搭配立體雕花與少見的石砌浴缸
1A落地窗外的小花園
花朵盛開的景象
也好像童話故事裡的夢幻場景
早餐也超夢幻
晨光照射下的景致好美
餐點都是新鮮食材當日現做
擺盤與餐具挑選也非常用心
飲品搭配TWG早餐茶&咖啡
特別喜歡一樓入口處窗邊的位置
享用早餐同時還能夠邊欣賞窗外美景
喜歡貼近大自然的朋友🌲
也可以坐在庭院一邊聽著蟲鳴鳥叫
一邊品嚐美味的餐點喔
庭院蚊蟲比較多,建議拍完美照後
還是在室內慢慢享用比較實在(//∇//)
一樓晚宴廳右側
還隱藏了一個可愛的玻璃屋戲水池
水藍色方磚搭配透光玻璃
戲水同時也能夠欣賞戶外景致
主人還貼心的準備獨角獸大泳圈
讓小小孩也可以玩得盡興♥︎
#房型介紹
房型共提供五種類型
每一個層樓的擺飾都不盡相同
喜愛古典傢具的朋友們
一定會愛上這裡♥
三層樓的英式建築
每一間房型都擁有不同的畫面與氛圍
來到這裡
你可以發揮無限的想像空間
創造屬於自己的古堡之旅
位於二樓的房型都擁有觀景小陽台
早晨可以泡一杯咖啡在陽台
獨享晨光以及田園景致
#湖區雙人房2B
浪漫的玫瑰色調
也是我個人非常喜歡的房型之一
入口處的小拱門 是不是特別可愛
小閣樓式兩層樓隔間設計
一樓有一大床&小閣樓也有一張雙人床
深紅色的布簾,塑造神秘高貴的氛圍
室內還有超夢幻的銅雕螺旋梯
完全是童話故事裡會出現的場景
雙面陽台設計
午後陽光從窗外灑落進來的景致
特別迷人
螺旋梯上的閣樓空間
是許多女孩童年時的夢想空間
浪漫的薰紫色調搭配窗景與螺旋梯
好適合姊妹淘或是
家中有小朋友的家庭入住
彷彿回到童年時期
實現擁有獨立小天地的夢想
除了住宿之外
英格蘭小古堡也有預約制下午茶
六人以上即可事先預定喔♥︎
有興趣的朋友也可以參考我的部落格文章↓↓↓
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|| 英格蘭小古堡||
宜蘭縣五結鄉大吉二路465號
電話:0988-550-387
官網:http://www.englandcastle.tw
#宜蘭住宿推薦 #宜蘭住宿 #宜蘭下午茶
#宜蘭景點 #英格蘭小古堡
青草湖住宿 在 老王 Youtube 的最佳貼文
這次有兩則靈異故事與命運占卜王,關於新竹青草湖夜遊還有學校宿舍,本次為觀眾菲菲與香香的投稿,擁有微敏感體質的她們究竟遇到了甚麼事情呢?
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#老王說 #命運占卜王
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【老王說】三個真實靈異事件,其中兩個竟然發生在台灣?
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【老王說】八仙樂園靈異故事層出不窮?
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【老王說】進旅館房門一定要敲門的原因是?
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【老王說】情侶看劇時原來不能做這些事情?
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【老王說】畢業旅行原來不能做這些事情?
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【老王說】我在當兵遇到的三個靈異事件!
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【老王說】醫院夜班警衛的靈異故事(有醫院靈異影片)
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我叫黃冠皓,我喜歡用影片紀錄生活
我會分享我在北京清華的生活vlog
也會分享我各地旅遊的vlog
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#蘭嶼 #自由潛水 #空拍
7/1 船票#
WED Depart From Price
13:00中午開船(去程) 台東富岡漁港 墾丁後壁湖⇋蘭嶼航線 2300元
墾丁後壁湖→蘭嶼→綠島→台東(三角航線) 2700元
Arrive Destination
15:30 蘭嶼
Hotel name - 嘟嘟悟的家 椰油村296之3号
Check-in Nights Confirmation Notes
5:00 PM 3
電話 886 900 789 235
行程
上午 下午 晚上 備註
環島機車遊(野銀冷泉→鋼盔岩→象鼻岩,有空再去饅頭岩→軍艦岩→)→夕陽(青青草原)→ 晚餐(海老人)→潮間帶導覽 蘭嶼交通:一般行情,租機車自騎24H 500元/台,可搭乘2人
7/2 行程
THU 上午 下午 晚上 備註
→東清日出→美亞美早餐店→浮潛(一人$500)→(午餐)→ 漁人冷泉→開元港跳水→日式露天冰菓店(哈士奇)→虎頭坡看夕陽 →(晚餐)瑪沙堡碳烤→Bar
7/3 行程
FRI 上午 下午 晚上 備註
(早餐)→ 氣象站→東清秘境→(午餐)→ 潛水→巴漾芋頭雪花冰→開元港看夕陽 →飛魚炒飯(椰油部落-瑟郎冰果室)→(晚餐)買雞排、碑酒→東清夜市(15:00-22:00)
7/4 行程 綠島交通:般機車依照車款有不同價格,粗估一天約300元。而電動機車較貴些,一天大約600元
SAT 上午 下午 晚上 備註
(早餐)→情人洞→地下屋導覽(250/人時間約1小時)→(午餐)漂流木餐廳(大推奶油飛魚卵餐) 15:30從蘭嶼到綠島→
青草湖住宿 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最佳貼文
突然想去一個不一樣的地方旅行。
我打開google map,於是我滑到了「蘭嶼」。
一切沒有行程,一個人旅行出發蘭嶼,在這迷人的小島上,我學習到了......
蘭嶼心得文章連結:https://goo.gl/qEj21y
此影片不是商業合作影片。
This is not a sponsored video.
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去住藝人KID林柏昇的花蓮民宿,一晚只要400!!! https://youtu.be/e4Qx_QZzEZg
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環島到全台灣最南火車站,無人車站竟然長這樣! https://youtu.be/DW6q7zn7pE8
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
iPhone 7
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
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影片關鍵字:
Lanyu 蘭嶼旅遊 蘭嶼景點 蘭嶼美食 Vlog
頻道關鍵字:
林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 金門旅行 離島旅行 旅行 旅遊 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧