雞蛋蛋白功能 在 【雞蛋可以生吃嗎?】 有些人覺得雞蛋生吃比較營養 - Facebook 的評價 類卵粘蛋白(ovomucoid):類卵粘蛋白屬於蛋白質分解酵素抑制劑,會抑制胰蛋白酶(trypsin)作用,胰蛋白酶的主要功能是將蛋白質分解為生肽,這是蛋白質被人體消化吸收 ... ... <看更多>