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#夏威夷奶油麻糬 材料(用9*11寸的深烤盤): 融化奶油100克(如果用無鹽奶油的話就在材料裡面加一點點鹽) 細砂糖400克(我覺得甜度ok,如果想減糖的人不要減太多,先減20%試試看) 蛋 4顆 香草精 2小匙 椰奶一罐 14oz(大概400ml) 濃縮奶水一罐 12oz(大概354ml) 糯米粉 16oz(大概450克) 泡打粉 2小匙(一定要加) ✔沒有濃縮奶水可以用牛奶代替,或是用鮮奶油:牛奶=1:3代替,或是全部用椰奶 ✔自製濃縮奶水:把牛奶小火加熱,變煮邊攪拌到剩一半(這是網路找到的方法,要煮滿久的,我沒試過,還是直接買罐頭比較快吧) ✔做法:全部材料攪拌均勻,175°C烤1小時就好 ✔直播裡面我的失誤沒有確認所有粉粒都攪拌到溶解就去烤,所以表面有凸起的小顆粒,雖然賣相不好看,但沒有影響口感,你們做的時候盡量攪拌均勻,如果粉粒很難拌勻的話,可以用篩網過篩一遍麵糊,或是用電動攪拌機比較省力 #山崎微電腦烤箱_45L電子控溫不鏽鋼全能電烤箱 SK-4680M ✔團購網址: https://gbf.tw/b421s ✔我的分享文 http://bit.ly/2Vh9yc2 💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224

#夏威夷奶油麻糬 材料(用9*11寸的深烤盤): 融化奶油100克(如果用無鹽奶油的話就在材料裡面加...