關於白斬雞做法的評價, 家庭主婦小廚藝
這是其中一種懶人版【海南雞飯】...
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這是其中一種懶人版【海南雞飯】...
白斬雞、蔥油雞、海南雞... 做法基本上大同小異,只要會煮出柔嫩多汁的雞,就已經成功一大半! 如果能掌握雞的柔嫩度,就用整隻雞。 沒有把握?就用雞腿好了,保證隨便煮都不會乾柴。 我的做法: 1、...
明天是小年夜,王瑞瑤的超級美食家,在過年前再度邀請中華廚藝學院單元的掌門人,曾秀保保師傅回答聽眾有關年菜的提問,滷味有更多吃法,醉雞如何醃泡,蒸肉粉怎麼做,還有公布保師傅隨王瑞瑤回娘家時,用白飯快速...