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葡萄乾品牌 在 英式蛋奶醬 的影片資訊

英式蛋奶醬在法式甜點裡,是一個非常基礎的奶醬。它還可以做出各種其他變化,像是成為泡芙餡、加入軟化奶油與義大利蛋白霜則可以拌成奶油夾餡;溫熱時先加入明膠片,冷卻後續加入打發鮮奶油是一份巴巴露亞;直接冷凍...